Cardápio
Cardápio árabe do Suud, em Icaraí
Das pastas ao mamul, tudo o que sai da cozinha, com preço de referência. Toque no + e o prato entra no seu pedido pelo WhatsApp.
Pratos do cardápio
Pastas
Hummus tahine
R$ 35,20Pasta de grão-de-bico com tahine, óleo de gergelim e especiarias.
vegetarianoBabaganoush
R$ 35,20Berinjela defumada misturada ao hummus tahine de produção artesanal.
vegetarianoLabanie
R$ 35,20Coalhada seca feita com leite orgânico.
vegetarianoCesta de pães árabes
R$ 4,40Pão árabe para acompanhar as pastas.
Entradas
Falafel · 8 bolinhos
R$ 23,10Bolinho frito de grão-de-bico, ervas e especiarias, com molho tahine.
vegetarianoNayee · kibe cru
R$ 41,80Servido com cebola e hortelã, regado com azeite.
Maklie · kibe frito
R$ 9,90Unidade, com recheio à sua escolha.
Mini maklie · 6 unidades
R$ 19,40Porção de seis mini kibes fritos.
Il Feren · kibe assado
R$ 21,80Kibe assado com recheio à sua escolha.
Esfiha
R$ 10,90Unidade, no sabor à sua escolha.
Mini esfihas · 6 unidades
R$ 27,50Seis mini esfihas com recheio à sua escolha.
Kafta · 2 unidades
R$ 27,50Blend de carne bovina com especiarias, grelhado no espeto.
Mini kaftas · 6 unidades
R$ 47,30Alcatra e especiarias no pau de canela, com hortelã e molho tahine.
Mezzes & torres
Mezze Byblos
R$ 80,302 mini kaftas, 2 mini kibes, hummus tahine, tabule, mix de azeitonas, coalhada e pão árabe.
Mezze Capadócia
R$ 107,903 mini kaftas, 3 mini kibes, 3 falafels, hummus tahine, tabule, mix de azeitonas, pão árabe e complemento à escolha.
Mezze Mediterrâneo
R$ 184,805 mini kaftas, 5 mini kibes, 5 falafels, 5 charutos de folha de uva, coalhada seca ou babaganoush, hummus, tabule, azeitonas, salada Beirute e cebola crocante, com pão árabe.
Torre de Sabores
R$ 36,30Camadas de kibe, tabule, hummus tahine, kebab e cebola crocante.
Torre de Nayee
R$ 41,80Camadas de kibe cru, blend de carne à moda árabe e coalhada, coroada com cebola crocante.
Combo hummus & kibes
R$ 94,601 hummus tahine com pão árabe e 6 kibes fritos, recheio à sua escolha.
Combo Vegie
R$ 106,008 falafels com tahine, 6 mini kibes, 1 salada e 2 sucos à sua escolha.
Combo Lanche Giga
R$ 181,006 esfihas, 6 kibes, hummus tahine, babaganoush, pão árabe e azeite (50 ml).
Pratos & saladas
Shawarma
R$ 34,10No pão folha, com folhas verdes, tabule, molho de tahine e hortelã e cebola crispy. Recheio à sua escolha.
Kebab Bodrum
consulteFilé-mignon, batata palha, coalhada seca e molho turco, com inspiração na Riviera Turca.
Monte seu prato
R$ 48,401 acompanhamento e 1 salada à sua escolha.
Suudinho
R$ 42,90Batata frita, mini kafta de carne e arroz à sua escolha.
Tabule
R$ 23,10Trigo, tomate, cebolinha e hortelã.
vegetarianoSalada Beirute
R$ 37,40Berinjela, pepino, nozes, azeitona, tomate-cereja e grão-de-bico.
vegetarianoSalada Istambul
R$ 37,40Abobrinha, figo turco, tomate-cereja, azeitona preta e temperos árabes.
vegetarianoSalada grega
R$ 36,30Tomate, pepino, cebola roxa, azeitonas pretas e queijo feta.
vegetarianoJiddo
R$ 30,30Mix de folhas, nozes e kefit (queijo árabe) ao molho balsâmico, mostarda e mel.
vegetarianoCuscuz marroquino
R$ 42,90Sêmola com mix de nuts, damasco e hortelã.
vegetariano
Sobremesas & bebidas
Mamul
R$ 10,90Semolina, leite e manteiga, recheado com tâmaras, castanhas e água de flor de laranjeira.
Merche de tâmara e chocolate
R$ 23,10Com cobertura de geleia de damasco.
Merche de damasco com nozes
R$ 23,10Com doce de leite.
Bolo de chocolate
R$ 17,60Massa de chocolate com recheio de damasco e nozes.
Balewa
R$ 11,00Doce árabe da casa.
Doces árabes variados
R$ 9,70Sortidos, conforme a disponibilidade.
Chá turco
consultePara depois do almoço ou ao lado de um doce.
Café turco
consulteO encerramento clássico de uma refeição árabe.
Como ler o cardápio de um restaurante árabe
Quem chega pela primeira vez a uma mesa árabe costuma travar nos nomes. Não precisa. As pastas são o ponto de partida: hummus de grão-de-bico com tahine, babaganoush de berinjela defumada e labanie, a coalhada seca. Vêm com pão árabe e servem a mesa toda.
Nas entradas estão os fritos e assados que todo mundo conhece por outro nome: o maklie é o kibe frito, o il feren é o kibe assado e o nayee é o kibe cru, servido com cebola, hortelã e azeite. Falafel e esfiha completam o time.
Se a ideia é provar um pouco de tudo, o atalho é o mezze. O Byblos é a porta de entrada, o Capadócia junta kafta, kibe e falafel e o Mediterrâneo chega com charutos de folha de uva e salada Beirute. Para fechar, mamul ou merche de tâmara com café turco.
Ainda em dúvida? Escreva para o Ahlan “o que é labanie?” ou “tem opção sem carne?”. Ele responde e já mostra o prato.
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